前美國總統柯林頓11月14日來台演講,此次是柯林頓第六度來台,馬英九則是首度以總統身分與美國前總統會面。柯林頓退休後積極現身各種活動:紐約時報廣場跨年倒數的場子有他;電視烹飪節目也有他……。
近年來獻身打擊兒童肥胖的他,卻因為愛吃高熱量的速食,卸下美國總統重任後二度進行心臟手術,掙扎求生於口腹之慾之中,甚至有八卦消息傳中,健康狀況已經差到僅剩半年可活。然而,沒想到,今年8月出席女兒雀兒喜婚禮的柯林頓,看起來完全變了一個樣子──精神抖擻、身材結實,還變帥了許多!
原來,受到女兒的影響而閱讀《救命飲食》(The China Study)的他,按照書中的飲食建議,在幾個月內拋開原本油膩、高熱量的飲食方式─—起司漢堡、肉餡玉米捲餅、BBQ等,改以含有大量天然蔬食為主的飲食,讓他的膽固醇往下降、血壓穩定、不到六個月就瘦了11公斤!
(轉載自:聯合新聞網|文:林中斌)
林中斌:柯林頓平反中國菜
「你們中國人太窮了!中國菜固然好吃,但是吃完很容易餓,因為肉少蔬菜多,買不起肉嘛!」1966年,我剛出國念書,美國同學如此揶揄我。
「不對!中國人目前固然窮,但是在過去中國盛世,中國菜也是如此。這是文化的選擇,不是經濟的表現。」我不服氣的答辯。
「噢,真的嗎?」他禮貌的應付,卻無法掩飾內心的不屑。
我胸中這口悶氣,44年後,終於由美國前總統柯林頓一席話消除了。
柯林頓千金雀兒喜今年七月底結婚。之前盛傳柯林頓心臟病復發,只剩六個月生命。雀兒喜為了救爸爸,規定他必須減重七公斤才能出席婚禮。
典禮那天,柯林頓容光煥發,身材回歸到高中時代,竟然已輕了11公斤!
九月下旬,柯林頓上CNN,公開了他的秘訣。那是一本書,叫China Study(中國研究)。PS.繁體中文版譯為 《救命飲食》