前美國總統柯林頓11月14日來台演講，此次是柯林頓第六度來台，馬英九則是首度以總統身分與美國前總統會面。柯林頓退休後積極現身各種活動：紐約時報廣場跨年倒數的場子有他；電視烹飪節目也有他……。
近年來獻身打擊兒童肥胖的他，卻因為愛吃高熱量的速食，卸下美國總統重任後二度進行心臟手術，掙扎求生於口腹之慾之中，甚至有八卦消息傳中，健康狀況已經差到僅剩半年可活。然而，沒想到，今年8月出席女兒雀兒喜婚禮的柯林頓，看起來完全變了一個樣子──精神抖擻、身材結實，還變帥了許多！
原來，受到女兒的影響而閱讀《救命飲食》（The China Study）的他，按照書中的飲食建議，在幾個月內拋開原本油膩、高熱量的飲食方式─—起司漢堡、肉餡玉米捲餅、BBQ等，改以含有大量天然蔬食為主的飲食，讓他的膽固醇往下降、血壓穩定、不到六個月就瘦了11公斤！
（轉載自：聯合新聞網｜文：林中斌）
林中斌：柯林頓平反中國菜
「你們中國人太窮了！中國菜固然好吃，但是吃完很容易餓，因為肉少蔬菜多，買不起肉嘛！」1966年，我剛出國念書，美國同學如此揶揄我。
「不對！中國人目前固然窮，但是在過去中國盛世，中國菜也是如此。這是文化的選擇，不是經濟的表現。」我不服氣的答辯。
「噢，真的嗎？」他禮貌的應付，卻無法掩飾內心的不屑。
我胸中這口悶氣，44年後，終於由美國前總統柯林頓一席話消除了。
柯林頓千金雀兒喜今年七月底結婚。之前盛傳柯林頓心臟病復發，只剩六個月生命。雀兒喜為了救爸爸，規定他必須減重七公斤才能出席婚禮。
典禮那天，柯林頓容光煥發，身材回歸到高中時代，竟然已輕了11公斤！
九月下旬，柯林頓上CNN，公開了他的秘訣。那是一本書，叫China Study（中國研究）。PS.繁體中文版譯為 《救命飲食》
賀！
救命飲食：越營養，越危險！？（全新增訂版）
榮登博客來醫療保健類No.1
聯合報．元氣週報－2010/10/10專欄報導《救命飲食》
(點圖可以看大圖)
大愛電視台CH9 「悅讀浮世繪」
即將在10月20日晚間10:00介紹《救命飲食》！
敬請鎖定收看……
（點選以下連結可以看更多專訪介紹）
NEW 中天新聞－揮別速食改吃素 柯林頓減重10公斤
http://www.youtube.com/watch?v=FVxGH-iejJQ
NEW 華視新聞－想"瘦"這樣吃... 柯林頓甩10.8公斤
http://www.youtube.com/watch?v=Pahnjffdmsg
NEW TVBS－柯林頓吃中式素食 成功甩肉10kg
http://www.youtube.com/watch?v=pvd4agdYclQ
NEW CNN－美前總統柯林頓接受CNN專訪，靠《救命飲食》戰勝病魔＆甩油10.9公斤！
美國前總統柯林頓在女兒婚禮上推薦《救命飲食》，
他就是根據書中的方法瘦下來的啦！
（以下文字和圖片轉載自中央日報2010/10/04網路)
中新社4日電，美國前總統柯林頓一向貪吃，尤其喜歡漢堡包和薄餅等速食，數年前曾接受心臟搭橋手術。在奉行素食主義的愛女切爾西「命令」下，為了以苗條身段送愛女步入婚禮殿堂，柯林頓決心減肥，告別肉類和乳製品，向中國人的飲食習慣取經，每餐幾乎只吃蔬果和豆類，果真減下24磅(約10.9公斤)。他希望新的飲食習慣有助對抗心臟病。
在切爾西的婚禮上，柯林頓身形明顯較前清減。他在出席婚禮期間，還向賓客們推介一本介紹健康飲食的書籍《救命飲食》(The China Study)，而他本人正是根據書中的方法節食。
