（轉載自：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437）
然沖/ 台灣台北
2009.03.11
評鑑等級： 5顆星
以完整的營養科學研究數據來證實作者的看法，不是只告訴讀者結果，看完後絕對可以幫助你自己判斷自己應該吃什麼。
不帶任何宗教理論，而以科學的方法提倡全食物蔬食的飲食方式，使人更能夠接受！
最後一章雖然是以揭露科學界、企業界及政府之間黑暗的一面，但是其中提到兩千多年前蘇格拉底與格勞孔的對話部份，除了令人佩服蘇格拉底的先知先覺外，更對現代社會遭遇的部份問題被預言中而感到遺憾！真的值得一看！
改變雖然困難，但明知正確的事情，卻因為欲望而找理由欺騙自己，如此想要得到健康豈非緣木求魚？更有甚者，為了少部份人的利益而罔顧大眾的健康，隱藏真相！雖然歷史總是在重演，既得利益者常常是贏家，但我仍願意相信這個社會仍有光明存在！會這樣講並沒有離題，因為跟我們切身相關的飲食習慣在不知不覺中已影響了整個社會！
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