（轉載自：國民健康局2009年健康好書活動網頁，讀者迴響）
阿山 / 台北2009/9/28 上午 04:50:10
剛拿到這本書時，粗略翻了一下，覺得這作者是不是在危言聳聽？後來有時間靜下心來仔細把它看完，看到一些以前不曾注意到的細節，才發現，其實這作者說得一點都沒錯。我對長生不老並無太大興趣，只希望此生能活得健康快樂，無病無痛是最好不過的事，但人吃五穀雜糧哪能不生病呢？只是我們總有權利讓自己活得更好、遠離病痛，那麼每日吃下肚的東西就得好好的控制。作者給的觀念並非叫我們完全不碰蛋白質，而是少量、適量、且以植物性蛋白質來代替，再輔以運動，這種觀念和以往我們所知其實並沒太大不同，就是不要過量而已，然後各個篇章再用數據加以印證。既然能從日常飲食改變我們的身體，進而讓自己更健康，何樂而不為呢？
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