跟攝取高度精製的純糖有關的行為有諸多特質，都與因吸食其他易成癮物質（如毒品）所出現的行為一致。實驗中，大鼠只要有機會，就會隨著時間而增加糖的攝取量，這意味著牠們的耐受性被建立起來了（大鼠對糖的反應性降低），經過一段時間就需要更強烈的刺激。
當這些大鼠在被迫停止享用「大餐」，就會出現「牙齒打顫、前掌顫抖和搖頭的症狀，以及因焦躁而產生的各種行為」。此外，當定時出現的含糖美食不再出現，牠們會有很長一段時間一直尋找含糖食物。
更令人驚訝的是，當大鼠能夠選擇要壓下控制桿以取得在血液中注射古柯鹼（一定會有飄飄然的感覺），或壓下另一個控制桿以取得糖水時，九十四％的大鼠都會選擇糖水。
研究人員寫道：
「……即使對於藥物過敏和上癮的人來說，強烈的甜味知覺仍勝過古柯鹼所帶來的最大刺激。動物對於品嚐甜味的絕對偏好，可能導致潛在的物質刺激成癮程度的重新排序，含糖飲食（含有天然糖分或人工甘味劑的飲食）優於古柯鹼，或許也優於其他藥物濫用。」
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