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張家銘說，影響他最深的3本書，分別是「救命飲食」、「救命聖經」、「日本癌末權威醫生的奇蹟康復飲食療法：15個奇蹟的見證」。「救命飲食」這本書更是亞馬遜書店預防醫學類別蟬連250周銷售冠軍的暢銷書。
張家銘說，「救命飲食」這本書所闡述的重點就是「動物性蛋白質是誘發癌症的危險因子」，因此，張家銘決定捨棄肉類、牛奶及雞蛋，改吃「植物性蛋白」的食品。
現在，每天早上，張家銘都會帶兩根香蕉、蘋果及豆漿當早餐；中午吃燕麥片加豆漿，晚餐則是正常吃，但減少肉類的攝取量。
完整報導請見：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150131000257-260210
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