救命飲食

（轉載自聯合新聞網）

【聯合報╱記者賈寶楠 ／大園報導】

 
(攝影：賈寶楠）

　　大園鄉公所民政課員李詩鍾、吳安益，閱讀「救命飲食」一書深覺值得推廣，合購150本分贈同事、朋友，唯一要求是讀完再傳閱，百餘名公所員工因此沉浸讀書樂。

　　「救命飲食」一書作者出身酪農家庭，卻從實驗與統計數字發現「越營養越危險」，骨折、心臟病、糖尿病、肝癌等疾病，都與攝取動物性蛋白質有關，只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，身體自然健康。

　　李詩鍾說，信與不信書中論點，見仁見智，但至少是種參考，他讀後深覺有理，與自己養生之道不謀而合，認為值得推薦。

　　他說自己也是贈書的受益者，7月才從朋友手中獲贈「救命飲食」，友人交代「認為不錯的話，一定要轉送出去，流傳有益的知識」，因此決定和好朋友分享。

　　李詩鍾先把書拿給菓林村幹事吳安益閱讀，吳也很有同感，便一起到書店尋找，因出版超過2年，書架上很少見，跑過5、6家找不到10本，只好致電出版社，直接訂購150本，約花5萬元，先贈同事、再送朋友。

　　大園公所員工約260人，李、吳在封面貼標籤寫「送給我的好朋友！請耐心看完後轉送他人」，9月中旬這波「讀書樂」開始發酵，近百名員工人手1本，1周後，過半員工午休、下班都在傳閱。

　　部分看過的人開始不喝牛奶、不吃蛋、儘量素食，覺得小病小痛逐漸消失；李詩鍾說，他60歲照書養生，腰圍變小，更有精神。

　　大園鄉長張建隆也是忠實讀者，他認為讀好書增添智慧，飲食養生的書更不能錯過，樂見員工一起分享。

【2009/09/24 聯合報】